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酶活检测
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检测概况:酶是指具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与,以提高效率。酶作为催化剂,本身在反应过程中不被消耗,也不影响反应的化学平衡。酶具有高度的专一性,只催化特定的反应或产生特定的构型。酶是高效生物催化剂,比一般催化剂的效率高107-1013倍。酶能加快化学反应的速度,但酶不能改变化学反应的平衡点,在无酶的情况下

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1.蛋白酶活性检测、脂肪酶活性检测、α-淀粉酶活性检测、纤维素酶活性检测、超氧化物歧化酶(SOD酶)活性检测、木聚糖酶活性检测、植酸酶活性检测

【适用产品范围】:食品用酶制剂、饲料用酶制剂、各种工业酶制剂、复合酶制剂等,部分食品、饲料、保健品、化工产品

 

2.脲酶定性、脲酶活性、脲酶试验

【适用产品范围】:植物蛋白饮料、蛋白粉、婴儿配方食品和乳粉、饮料、豆制品等

 

3.胰蛋白酶抑制剂活性、

【适用产品范围】:豆及其制品

 

4.蔗糖转化酶活性

【适用产品范围】:啤酒常检项目

 

5.β-内酰胺酶

【适用产品范围】:乳及乳制品

 

6.胃蛋白酶消化率

【适用产品范围】:宠物食品、饲料及饲料添加剂

 

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GB 1886.174-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂

GB/T 23527-2009 蛋白酶制剂

GB/T 23535-2009 脂肪酶制剂

GB/T24401-2009 α-淀粉酶制剂

QB 2583-2003 纤维素酶制剂

GB/T 5009.171-2003保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定

QB/T 4483-2013 木聚糖酶制剂

GB/T 5009.183-2003 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定

GB/T 5009.186-2003乳酸菌饮料中脲酶的定性测定

GB 5413.31-2013 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定

GB/T 4928-2008 啤酒分析方法

SN/T 3979-2014 乳及乳制品中-内酰胺酶的测定方法 杯碟法

GB/T 17811-2008动物性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定过滤法

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    一流的技术团队:经验丰富的高学历人才队伍,确保实验室一直引领国内检测发展方向。
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